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凝結芽孢桿菌的作用機理和凝結芽孢桿菌的生理功能

www.utclpel.cn | 文章來源：廣州微元 | 作者：gzwybio | 發布日期：2017-12-10 15:15:29 | 點擊：20631

標簽：凝結芽孢桿菌

導語：

凝結芽孢桿菌是兼性厭氧菌，在有氧及無氧的環境下都可生長，能適應低氧的腸道環境，對酸和膽汁有較高的耐受性，能夠進行乳酸發酵，產生的L-乳酸能降低腸道pH 值，抑制有害菌，并能促進雙歧桿菌等有益菌的生長和繁殖。凝結芽孢桿菌能夠形成芽孢，與其他不產乳酸的芽孢桿菌相比有利于恢復胃腸道的微生態平衡。

凝結芽孢桿菌的生理功能

凝結芽孢桿菌經口服進入胃后，在胃液的作用下被活化，芽孢衣膨脹，芽孢形狀增大，水分增加，代謝加快。當凝結芽孢桿菌進入十二指腸時，其胞子萌發成營養細胞。營養細胞進入小腸后開始生長繁殖，大約30min繁殖一代。凝結芽孢桿菌為兼性厭氧菌，當其進入腸道后會消耗游離氧而進行腸道繁殖，有利于厭氧微生物乳酸菌和雙歧桿菌的生長，從而調節腸道內微生物菌群的平衡，提高機體的免疫力和抗病力，減少腸道疾病的發生。凝結芽孢桿菌在腸道繁殖的過程中還會分泌淀粉酶和蛋白酶，促進機體對營養物質的消化和吸收；其產生的B族維生素、氨基酸、短鏈脂肪酸等物質能增加小腸的蠕動速度，從而改善腸道的消化功能。另外，凝結芽孢桿菌在腸道內定居后還能產生大量抑制有害菌的凝固素（Coagulin）和L（+）乳酸等抑菌物質，因此，對胃腸道炎癥有一定的治療作用。

凝結芽孢桿菌的作用機理

凝結芽孢桿菌并非腸內固有的微生物，其在腸道中所起的生理作用是通過分泌多種有益物質以及與腸道其他益生菌協同作用的結果，并非是某種物質起作用。目前為止，還未見有關凝結芽孢桿菌生理作用機制的確切報道。凝結芽孢桿菌是兼性厭氧菌，在有氧及無氧的環境下都可生長，能適應低氧的腸道環境，對酸和膽汁有較高的耐受性，能夠進行乳酸發酵，產生的L-乳酸能降低腸道pH值，抑制有害菌，并能促進雙歧桿菌等有益菌的生長和繁殖。凝結芽孢桿菌能夠形成芽孢，與其他不產乳酸的芽孢桿菌相比有利于恢復胃腸道的微生態平衡。路福平等（1997）研究發現，凝結芽孢桿菌對大腸埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌、變形桿菌等常見的腸道病原菌有一定抑制作用。經實驗推測，抑菌物質是乳酸和一些低分子量一級胺類混合物，而非過氧化氫和有機酸。此外，凝結芽孢桿菌還能分泌抗菌肽物質—凝結素。凝結素是由44個氨基酸殘基組成，中間氨基酸形成α-螺旋結構，兩端為無規則卷曲，是質粒 pI4 DNA 編碼，與乳酸片球菌分泌的片球菌素（pediocin）相似，僅在C 末端存在一個氨基酸差異，能穿透細胞的細胞膜。凝結素經60℃處理90min，pH在4～8的條件下仍保持穩定且不受α-淀粉酶、酯酶和有機溶劑（10%，V/V）的影響，對腸球菌、明串珠球菌、李斯特菌、小球菌等有抑制作用。